Состав:
3 шт. куриного филе
2 ст.л. кукурузного (картофельного) крахмала
3 ст.л. майонеза
3 апельсина
150 гр. сливочного масла
соль, перец
Приготовление:
Филе помыть, обсушить бумажными салфетками.
Разрезать пополам, посолить, поперчить, перемешать с майонезом и крахмалом.
Сливочное масло растопить на среднем огне, положить курицу и жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Поджаренное филе выложит в форму, полить немного маслом из сковороды, и запекать 8 минут при температуре 180 градусов.
Из двух апельсин выдавить сок, третий почистить и порезать на пластины.
Сок вылить на сковороду где жарилось мясо, закипятить, положить пластины апельсина и протушить на медленном огне, пока немного не уварится.
Курицу вытянуть из духовки, выложить сверху на апельсины, протушить, перевернуть и накрыть крышкой на пару минут, выключить плиту.
На гарнир хорошо сочетается с рисом.
Приятного Вам аппетита!
