?на 100грамм - 73.92 ккал?Б/Ж/У - 9.71/2.01/4.28?
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Брюссельская капуста (можно замороженную) - 200 гр
Стручковая фасоль - 150 гр
Морковь - 100 гр
Замороженный зеленый горошек - 50 гр
Репчатый лук - 100 гр
Кефир 1% - 150 гр
Яичный белок (2-х яиц)
Помидоры (можно черри) - 150 гр
Сыр (любой сыр низкой жирности: например, сыр моцарелла лайт или любой дугой легкий сыр) - 130 гр
Сок 1/4 лимона
1 зубчик чеснока
Соль, перец, сушеные травы - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1) Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть соком 1/4 лимона, добавить выдавленный чеснок и отставить в сторону.
2) Лук порезать тонкими полукольцами, морковь соломкой. Смешать все овощи (лук, морковь, капусту, горошек и стручковую фасоль) вместе и посолить по вкусу.
3) Белки от 2-х яиц взбить с добавлением кефира. Сыр натереть на терке или порезать тонкими ломтиками.
4) Выкладываем запеканку в форму для запекания слоями. На дно формы куриное филе, несколько ложек яично-кефирной смеси, немного сыра (1/3 от общего количества). Далее выкладываем овощи, выливаем оставшуюся яично-кефирную смесь, сверху ломтики томатов или половинки черри, сверху оставшийся сыр.
5) Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.
Приятного аппетита!
