Отмерять все ингредиенты для тортика мы будем стаканами одной величины. Размер торта будет зависеть от того какой стакан вы выберите большой или маленький.
Я лично всегда беру сразу семь одинаковых стаканов по 250 мл и насыпаю в них нужные продукты, затем смешиваю их.
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан – яиц,
1 стакан – сахара,
1 стакан – сливочного масла,
1 стакан – сметаны,
1 стакан – муки,
1 стакан – сухого молока или сливок,
1 стакан — крахмала,
1 пачка – разрыхлителя.
Для крема:
1 банка – вареной сгущенки,
250 г – творожной массы или творога,
300 г – сливочного масла,
1 пачка – ванилина.
Способ приготовления:
Тесто готовиться очень просто, яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и сметану. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, крахмал и сухие сливки.
Сбивать можно венчиком или миксером на небольшой скорости. Тесто получается чуть погуще, чем на блины.
Можно взять простой противень и выпекать на нем, затем разрезать корж на три части и сложить их друг на друга, или выпекать в круглой форме, дно застелить пекарской бумагой и посыпать сухарями.
Выпекаем в духовке при средней температуре до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Я сегодня первый раз пекла его в мультиварке, мне понравилось, корж хорошо поднялся и прекрасно пропекся. Я пекла в мультиварке — скороварке Редмонд, 40 минут.
Пока печется корж, мы приготовим крем. Он может быть любым на ваш вкус.
Я сбила размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и творожной массой, добавила ванилин. Получился вкусный крем.
Готовый корж остужаем и разрезаем его на коржи, у меня получилось 6 штук. Каждый корж промазываем кремом.Наверх я натерла шоколад.
