Ингредиенты:
1. Мясо индейки – 180гр.
2. Грибы шиитаке – 20гр.
3. Гарнир – 155гр.
4. Перец болгарский – 50гр.
5. Цукини – 40гр.
6. Горох стручковый – 20гр.
7. Ростки сои – 20гр.
8. Морковь – 50гр.
9. Корень имбиря – 5гр.
10. Лук красный – 20гр.
11. Перец чили – 1шт.
12. Чеснок, зубчик – 1шт.
13. Кинза – 3гр.
14. Кунжут белый – 3гр.
15. Кукурузный крахмал – 5гр.
16. Кунжутное масло – 20гр.
17. Соевый соус – 30гр.
Приготовление:
1. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды в течение 6-7 минут (для лапши: Закиньте лапшу в кипящую воду и варите в течение 3-х минут).
2. Разведите крахмал в 20 мл холодной воды.
3. Нарежьте индейку овощи, грибы, имбирь, чеснок и кинзу мелкой соломкой, отрежьте 3 тонких кусочка чили.
4. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте индейку в течение 3-х минут, отложите индейку помойте сковороду.
5. В сильно разогретый вок влейте подсолнечное масло, накалите до появления дыма, обжарьте овощи и грибы в течение 2-х минут, добавьте горошек и ростки сои, имбирь, чеснок, пластинки чили перца, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, растворенный в воде крахмал, кунжутные семечки, кинзу и обжаренную индейку, тушите в течение 30 секунд.
7. Выкладывайте индейку с овощами на гарнир и подавайте.
Приятного аппетита! ?
-
-
