Ингредиенты
лук репчатый 1 штука
морковь 2 штуки
чеснок 5 зубчиков
стебель сельдерея
помидор 1 штука
паста томатная
чечевица 400 граммов
вода 1500 миллилитров
лавровый лист
тимьян
соль
черный перец
уксус 3%
масло оливковое
хлеб белый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1
Нарезаем лук, две моркови и три зубчика чеснока. Разогреваем кастрюлю с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и морковь.
2
Добавляем нарезанный сельдерей. Затем добавляем чеснок. Посолим. Добавляем измельченные помидоры и одну чайную ложку томатной пасты.
3
Насыпаем чечевицу. Заливаем водой. Добавляем лавровый лист и тимьян. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Варим в течение 15-20 минут. Посолим и поперчим.
4
Вливаем красный винный уксус. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла два зубчика чеснока. Нарезаем хлеб. Выкладываем в сковороду. Перемешиваем. Посолим.
5
Перед подачей добавляем гренки в тарелку с супом.
Приятного аппетита!
