Готовится быстро, с хорошим настроением! Экономно и вкусно!?
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 ст. ложка молока
- 1 ст. ложка нарезанной моркови
- 1 ст. ложка нарезанного репчатого лука
- 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные овощи и перец. Смазать сковородукаплей растительного масла. Вылить половину (!) смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю.
2. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца.
Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы. ?
