Ингредиенты:
Краснокочанная капуста - 1/4 шт.
Белокочанная капуста - 1/4 шт.
Зеленое яблоко - 1 шт.
Свежая клюква - 1-2 горсти
Сахар - 1 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 6 ст.л.
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нарезать очень тонкой соломкой. Краснокочанную капусту сложить в дуршлаг и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Вынуть и тут же обдать холодной водой.
2. Белокочанную капусту выложить на доску, посыпать солью и хорошо отжать. Сложить оба вида капусты в миску, перемешать и дать постоять 30-40 минут.
3. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и тонко нарезать. Клюкву помыть и обсушить.
4. Смешать сахар, уксус и растительное масло. Добавить в миску с капустой яблоки и клюкву, влить заправку и перемешать. Дать салату настояться еще 40-60 минут.
Приятного аппетита!
