Ингредиенты:
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Горох - 0.5 стакана
Вода- 3 стакана
Растительное масло- по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Горох залить водой и оставить на ночь. Набухший горох сварить. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.
2. Обжаренные овощи добавить в суп, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Гороховый суп вкусен с гренками.
Источник рецепта - ivona.bigmir.net/cooking/recipes/307329-Postnyj-gorohovyj-sup
Приятного аппетита!
