?на 100грамм - 64.5 ккал?Б/Ж/У - 7.73/0.77/6.67?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Молоко 1% - 100 мл
Натуральный йогурт - 250 г
Вишня - 150 г (можно заменить на любые другие)
Желатин - 10 г
Подсластитель - по вкусу
Для заливки:
Вишня - 30 г
Сок вишни - 70 мл (без сахара)
Вода - 30 мл
Желатин - 5 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Желатин залить молоком и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и подсластитель. Творожную массу ввести растворенный желатин. В готовую массу добавить еще целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания. Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы из них десерт легко извлекается, если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
Еще нужно сделать вишневую заливку, для этого на застывшее желе выложить половинки ягод и залить сверху вишневым соком с желатином. Предварительно замоченном в воде и смешанным с соком.
Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.
Приятного аппетита!
