ИНГРЕДИЕНТЫ
1–1,5 кг бурых мясистых помидоров
2–3 красных чили-перца
1 лавровый лист
головка чеснока
пучок петрушки
пучок кинзы
небольшой пучок фиолетового базилика
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начинки чеснок очистить. Перчики разрезать и удалить перегородки и семена. Подготовленные овощи, зубчики чеснока и зелень мелко нарезать. Перемешать. Посолить.
На каждом помидоре сделать глубокий разрез, не доходя до конца 1 см. Распределить по томатам начинку, плотно утрамбовывая ее в разрез.
В режиме «Мультиповар» при температуре 160 °С вскипятить 1 л питьевой воды, 10 мин. Посолить и добавить лавровый лист. И оставить на 5 мин.
В широкую небольшую кастрюлю выложить помидоры в один слой и залить рассолом. Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз. Через 3–4 дня помидоры будут готовы.
Приятного аппетита!
