Ингредиенты :
для теста:
Молоко – 1ст.
Сахар – 1ст.л.
Дрожжи сухие активные – 2ч.л.
Соль – 1ч.л.
Масло подсолнечное – 3ст.л.
Мука – 400гр.
для начинки:
Лук – 2шт.
Соль
Фарш – 450гр.
Как приготовить:
Для приготовления теста в теплом молоке нужно растворить дрожжи с сахаром и несколькими ложками муки. Полученную смесь отставляем в сторону на полчаса, чтобы она начала бродить.
После того как на сделанной смеси образуется пенная шапочка, в нее добавляем соль, масло подсолнечное и муку. Замешиваем тесто.
Ставим тесто в теплое место, чтобы оно поднялось и увеличилось раза в два. Для этого очень удобно использовать мультиварку, в которой можно задать температуру в 30°С.
Пока наше тесто поднимается, займемся начинкой.
Лук чистим и мелко шинкуем. Есть два варианта добавления фарша с луком в пирог. Можно положить все сырым, а можно предварительно немного обжарить. Если вы решили фарш и лук обжарить, то будьте осторожны, и, выкладывая начинку в пирог, старайтесь, чтобы туда не попал мясной сок.
Поднявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем на нем фарш и заворачиваем в рулет тесто. Режем полученный рулет на равные части высотой примерно 7-10см.
Чашу мультиварки немного смазываем маслом и раскладываем на ней полученные маленькие рулетики. Включаем программу «Подогрев» на 15 минут, и даем пирогу подняться, примерно, полчаса.
По истечении этого времени запускаем режим «Выпечка», на один час.
После того, как мультиварка просигналила об окончании приготовления, нужно перевернуть пирог на другую сторону и продолжить выпекать еще 20 минут.
Готовый пирог достаем из чаши, даем немного остыть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
