Ингредиенты:
1 среднего/крупного размера краснокочанная капуста
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка чеснока, порубленного
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка черного перца
1 чашка бальзамического уксуса (или винного по вкусу, необязательно)
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 градусов.
2. Нарезать капусту на пластины толщиной до 1,5см, двигая от верхушки до кочерыжки).
3. Выложить “стейки” на противень и сбрызнуть оливковым маслом, затем посыпать чесноком, солью и перцем.
4. Запекать 20-25 минут.
5. Тем временем разогреть в сотейнике бальзамический уксус на огне чуть сильнее среднего. Дать слегка закипеть и варить, пока объем не уменьшится вдвое.
6. Вынуть капусту и при подаче полить бальзамическим соусом.
Общее время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Приятного аппетита!
