Ингредиенты:
(2 порции)
Апельсины 1 штука
Авокадо 1 штука
Фенхель ½ штуки
Зеленый салат по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Морская соль щепотка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Кедровые орехи 40 г
Инструкция приготовления
1. Нарежьте фенхель тонкими полосками и, выложив на тарелку, полейте лимонным соком и немного посолите. Авокадо разрежьте пополам, срежьте шкурку и нарежьте дольками толщиной в полсантиметра. Также полейте его лимонным соком и добавьте немного соли. Очищенный от кожуры апельсин разрежьте пополам и нарежьте дольками.
2. На дно тарелки выложите салатные листья (айсберг, лоло россо или дубовый салат), а на них фенхель, авокадо и апельсин. Аккуратно перемешайте, посыпьте черным перцем и кедровыми орешками. Для яркости украсьте полосками из свежей моркови или красного перца.
@try_veg
@try_veg
