?на 100грамм - 100.89 ккал?Б/Ж/У - 9.36/5.81/3.27?
Ингредиенты:
смесь салатных листьев
яйца куриные - 3 шт
кальмар 325 г
свежий огурец - 2 шт
зеленое яблоко - 1 шт
Для заправки:
оливковое масло - 2,5 ст.л.
свежевыжатого лимонного сока - 1 ст.л.
горчицы с зернами - 2 ч.л.
соль, свежемолотый перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кальмаров промыть теплой водой, удалить головы и внутренности, снять пленки снаружи и внутри. Если кальмары крупные, то нарезать кольцами или квадратами.
Нарезать огурец кружочками, очистить и нарезать яблоко тонкими не крупными ломтиками. Яблоко сразу сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело.
Яйца разрезать на четвертинки. Можно брать и перепелиные яйца,тогда режем пополам.
Итак: Разложить по тарелкам салатную смесь, яйца, ломтики яблок и огурца.
Далее разогреть каплю оливкового масла в сковороде с толстым дном, выложить туда кальмаров, помешивая обжарить примерно минуту. Кальмары должны потерять прозрачность и слегка порозоветь. Вынуть кальмаров и выложить на салат.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло с горчицей,добавить лимонный сок, соль (лучше крупную), перец. И полить сверху салат.
Приятного аппетита!
