Ингредиенты:
(4 порции)
Рис 200 г
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Сладкий перец 200 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Консервированная кукуруза 150 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Инструкция приготовления
1. Рис промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, солим (по вкусу), убавляем огонь. Варим на медленном огне 12 минут.
2. Режем лук полукольцами, морковь — мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на оливковом масле.
3. Из перца достаем сердцевину, промываем и режем кубиками.
4. Выкладываем рис, консервированную кукурузу, перец в сковородку с луком и морковью, все тщательно перемешиваем.
5. При подаче на стол украшаем зеленью.
@try_veg
@try_veg
