Ингредиенты:
Для коржа:
1,5 ст. панировочных сухарей
2 ст. л. сахара
150 г сливочного масла.
Для начинки:
0,75 ст. сахара
750 г консервированных ананасов
500 г творога
1 ст. л. ванильного сахара
Цедра и сок 1/2 лимона
1 ст. густых сливок
16 г желатина.
Для украшения:
1 ст. л. конфитюра
4 ст. л. сахара
3 ст. л. рубленых грецких орехов.
Как готовится торт «Ананасовый» без выпечки:
1. Если Вы готовите сухари самостоятельно, то их следует измельчить и смешать с мягким маслом и сахаром. Выложить смесь в разъёмную форму, разровнять. Из банки с ананасами слить сироп, половину ананасов нарезать небольшими кубиками.
2. Смешать творог, сок и мелко натёртую цедру лимона, простой и ванильный сахар. В однородную массу добавить нарезанные ананасы, ещё раз перемешать. Влить в начинку взбитые сливки, а затем распущенный на водяной бане, немного остывший желатин.
3. Поверх коржа ровным слоем уложить начинку и дать торту застыть в течение 2-3 часов. Край торта смазать конфитюром, посыпать дроблёными орехами. Торт разделить на секторы, каждый украсит бабочкой. Крылышки бабочек вырезать из ананаса, покрыть их каплями контрастного конфитюра. Из него же сделать тельце.
