Беру примерно 500 гр фарша, отвариваю до полуготовности стакан риса (все это на глаз), добавляю чуть натертой морковки, можно чуть лучка, иногда и зеленого, укропчик, все по желанию, вбить 2 яйца, подсолить, все перемешать, скатать шарики, обваливаю их в муке и обжариваю на сковородке, потом укладываю в мультю, заливаю соусом или томатным, или бешамель и на Тушение на час.
