Ингредиенты:
150 г. овсяных хлопьев (овсяной муки)
1-2 банана
2 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
80-100 мл. воды
1/2 чайной ложки соды (гашеной лимонным соком или уксусом)
Приготовление:
1. Размолоть овсяные хлопья в муку. Добавить масло, сахар, воду, соду и бананы и снова взбить. Если кажется, что воды мало — добавить ещё чуть-чуть. Консистенция должна получиться немного более густой, чем в стандартном варианте рецепта оладьев.
2. Антипригарную сковороду сильно разогреть. Выпекать панкейки по одному, масло не добавлять. Получатся довольно толстенькие, сочные и при этом немного хрустящие панкейки.
3. Подавать лучше всего стопочкой, сверху полить сиропом агавы или сладким соусом, а украсить ягодами и орехами.
Приятного аппетита!
