Готовим вкуснейший белиш
Сегодня у нас день татарской кухни. Сегодня мы приготовим вкуснейший белиш.
Ингредиенты:
Начинка: 500 гр фарша из говядины или баранины
1 большая луковица(покрошить)
500 гр картофеля(нарезать кубиками)
1/2 ст.л. соли
Перец черный молотый
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Для приготовления теста нам понадобятся:
1 яйцо
1 стакан кефира
50 г. масла сливочного(растопить)
1/2 ч.л. соды - погасить в 1 ст.л. уксуса
Мука - 2 - 2,5 стакана(чтобы замесить тесто средней жесткости)
Тесто разделить на 2 части.
Одна часть чуть больше - дно белиша. Раскатать, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, выложить начинку, закрыть раскатанным тестом из второго куска, края защепить.
Выпекать белиш при температуре 180 градусов 60 минут.
В результате у вас получится вот такой красивый и вкусный пирог:
