Ингредиенты:
(2 порции)
Капуста брокколи 1 штука
Листья базилика 10 штук
Лимоны ½ штуки
Грецкие орехи 65 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 0,3 стакана
Вода 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
1. Нарежьте брокколи, выжмите сок из половинки лимона. Положите все ингредиенты в стакан блендера и хорошо измельчите.
2. Попробуйте и добавьте по вкусу еще соли или перца. Если получилось суховато, подлейте оливкового масла или 1–2 столовые ложки воды. Также вы можете добавить в песто тертый сыр.
Подавайте в качестве закуски, вместе с салатом, пастой или другим гарниром. А можно просто намазывать песто на хлебцы и кусочки овощей.
@try_veg
@try_veg
