Бисквит делаем по следующему рецепту
3 яйца
200 гр сахара
200 гр муки
Ванилин 1-2 гр
Взбить яйца до белого цвета, продолжать взбивать и маленькими порциями добавлять сахар, потом таким же способом добавлять муку и ванилин, смазать форму сливочным маслом, посыпать манкой форму вылить по лучившуюся массу, запекать при 180* не открывая духовку, как только появится золотистый цвет и середина бисквита поднимется чуть выше краев формы то бисквит готов, вынуть остудить, потом снять корку запеченной манки,
Суфле
250 гр маскарпоне
200-250 гр жирных сливок
10 гр желатина
100-150 гр сахара.
Бисквит остудить,пропитать (у кого что есть))) и поставить в морозилку на время приготовления крема.
желатин распустить на водяной бане,дать остыть.сливки,сыр и сахар взбить миксером,ввести желатин и хорошо перемешать.залить бисквит.Снова поставить в морозилку.
Желе. Банка консервированой клубники.Желе приготовить как указанно на пачке.Вместо воды-сок.
Залить суфле и поставить в холодильник на несколько часов.
