Чтобы придать этому блюду больше ароматов, добавила свежий розмарин, чеснок и ломтики лимона. Получилось просто фантастически вкусно. Картошка пропиталась соками курицы, а сами ножки приобрели очень аппетитную хрустящую корочку.
Ингредиенты для куриных ножек с картошкой в духовке
Куриные окорочка 4 штуки
Картофель 1 килограмм
Чеснок 12 зубчиков
Лимон 2 штуки
Оливковое масло
Соль
Молотый черный перец
Розмарин
Как приготовить куриные ножки с картошкой в духовке?
1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Большой противень для выпекания поместите внутрь, чтобы он нагрелся вместе с печкой. Куриные окорочка помойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами. Смажьте их оливковым маслом, затем щедро посыпьте солью, перцем и измельченным свежим розмарином. Переверните и повторите то же самое со второй стороной.
2. Картошку почистите, помойте и нарежьте на небольшие кусочки примерно по 2-3 сантиметра. Выложите ее в большую миску. Добавьте к ней две столовые ложки оливкового масла, очищенные зубчики чеснока, соль и перец по вкусу и еще немного свежего розмарина. Хорошенько все это перемешайте.
3. Аккуратно выньте противень из духовки. Распределите по нему картошку равномерным слоем. Сверху выложите ломтики лимона, на которых нужно аккуратно разложить курицу. Отправьте все это в духовку на 30 минут. Достаньте противень из духовку и аккуратно перемешайте картошку. Возможно, для этого Вам придется временно убрать курицу. Главное не забудьте вернуть ее обратно.
4. Увеличьте температуру в духовке до 230 градусов и готовьте наше блюдо еще около 45 минут до готовности. К этому времени курица должна приобрести аппетитную хрустящую корочку, а картошка - красивый золотистый цвет. Подавайте с ломтиками свежего лимона и веточками розмарина. Рецепт куриных ножек с картошкой в духовке адаптирован с англоязычного блога Tori avey.
