Традиционно это индийское блюдо подают с рисом, реже с чечевицей, но ориентируйтесь на свой вкус: курица карри хороша и с японской лапшой, и с отварным картофелем.
Ингредиенты:
разделанная и выпотрошенная куриная тушка (или филе)
бульон - 280 мл
луковица - 1шт.
яблоко - 1шт.
порошок карри - 1 ст. л.
карри-паста - 1 чайная ложка
пряности на ваш вкус, включая гвоздику – 1,5 чайной ложки
лимонный сок - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
масло сливочное - 60 г
соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Разделите тушку курицы на части (или порежьте филе на кусочки) и обваляйте в муке. Разогрейте чашу мультиварки без крышки, добавьте масло.
2. Обжарьте кусочки курицы, чтобы они зарумянились. Выньте мясо.
3. Курицу обмажьте пастой карри и обваляйте затем в порошке карри.
4. Сверху положите нарезанный кольцами или полукольцами лук, нарезанное дольками и освобожденное от сердцевины яблоко. Добавьте лимонный сок, пряности, соль и залейте бульоном.
5. Закройте крышку, готовьте в режиме «Тушение» или «Варка» 1 час
6. Подавать лучше всего с диким рисом.
Приятного аппетита!
