ИНГРЕДИЕНТЫ для формы диаметром 22 см:
песочное тесто,
приправленное цедрой лимона;
500 г варенья из абрикосов.
Приготовление:
Приготовьте тесто по рецепту с цедрой одного лимона тертая и поставьте его отдохнуть в холодильник на час.Через час раскатайте тесто на столе, посыпанный мукой. У вас должен получиться «блин» толщиной около 5 мм.
Положите блин в форму с антипригарным покрытием. При помощи скалки уберите лишнее тесто с краев формы.
И снова поставьте форму в холодильник. Вилкой проколите тесто на дне формы в нескольких местах.
Равномерно залейте форму вареньем.
Раскатайте оставшееся тесто до толщины 5 мм и нарежьте ножом для пиццы полосы шириной 1 см.
По верху пирога сформируйте сетку с полосками.
Поставьте пирог с абрикосовым вареньем в духовку, нагретую до 180 С и готовьте в течение 40 минут.Свежую выпечку остудите на решетке для тортов и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
