Очень простой и вкусный рецепт, я в нём ценю ещё и то, что не нужно пачкать много посуды и доставать комбайн ;)
Как, впрочем, и для обычных оладьев, но эти получаются без лишних углеводов.
Всё что нужно для банановых оладьев:
— Бананы — 2 шт,
— Яйца куриные — 3 шт,
— «Быстрые» овсяные хлопья — 3\4 стакана,
— Шоколадные «капли» — по вкусу, я брала где-то четверть стакана,
— Мёд или арахисовое масло — 1 — 2 столовых ложки,
— Соль.
В оригинальном американском рецепте в тесто добавляются две ложки арахисового масла, но у меня оно закончилось на очередном веганском блюде, так что я делала без него.
Самой интересно, какой получился бы вкус, но я для сладости и чтобы тесто стало чуть погуще добавила неполную ложку мёда, и не пожалела.
Делается всё донельзя просто: бананы разминаются вилкой.
К ним добавляются три яйца и овсяные хлопья, перемешиваются той же вилкой.
Хлопья берите те, которые варятся на 3 минуты, они самые нежные в такого рода блюдах.
При желании добавьте ложку мёда, немного соли и шоколадные капли.
Печь такие оладьи лучше на хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством масла (я рекомендую просто смазывать дно силиконовой кисточкой, а не наливать масло в сковороду), и обязательно дожидаться когда нижняя сторона хорошо подпечётся прежде чем переворачивать.
Эти оладьи получаются вкусными сами по себе, как банан с шоколадом, но можно добавить немного кленового сиропа.
