Предлагаем простой рецепт жареной капусты. Сытно и полезно.
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 300 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л
Жареная капуста: рецепт, как приготовить
Маленький кoчан молодой капусты разрезать на четвертинки, не вырезая кочерыжку. Пять минут варить в подсоленной воде. Каждую четверть нарезать на пластины так, чтобы кочерыжка держала нарезанные листья капусты.
Яйца хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Пластины капусты обмакнуть в яичной смеси. Каждую пластину поперчить по вкусу.
Обжарить в растительном масле с двух сторон на маленьком огне до золотистой корочки.
Жареная капуста готова. Это блюдо подают самостоятельно или как гарнир к мясу.
