Ингредиенты:
сыр твердый - 200 г
шампиньоны консервированные - 100 г
яблоки - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
сок лимонный - 5 ч. ложек
кокосовая стружка - 1 ст. ложка
мед - 3 ч. ложки
сметана - 1 стакан
горчица
Способ приготовления
Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нашинкуйте тонкой соломкой, сбрызните лимонным соком. Апельсин очистите, удалите зернышки, мелко нарежьте. Грибы нашинкуйте соломкой. Все ингредиенты перемешайте.
Мед разотрите с горчицей и лимонным соком, добавьте сметану, перемешайте, взбейте до получения однородной массы.
При подаче салат выложите в салатник, полейте взбитой сметаной и посыпьте кокосовой стружкой.
