?на 100грамм - 68.89 ккал?Б/Ж/У - 9.63/2.02/3.02?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Белки - 2 шт
Кабачки - 400 г
Морковь - 1/2 шт
Сыр - 100 г
Чеснок - 5 г
Укроп, петрушка, зелёный лук - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Начинаем с кабачка. Помыть его, очистить от кожуры и семечек. Натёреть на крупной тёрке. Тоже самое проделать и с морковью. Перемешать их и пока что отставить в сторону. Лучше делать именно в такой последовательности. Пока я занимаемся творогом, сыром и другими ингредиентами, кабачок с морковью дадут сок, и эту ненужную в запеканке жидкость (хотя и довольно ценную саму по себе), можно будет слить. Выложить в миску творог, добавить к нему натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр и немного порубленной зелени. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить к творогу с сыром. Перемолоть смесь перцев, посолить и выдавить через пресс пару зубчиков чеснока. Всё хорошенько перемешать. Возвращаемся к кабачку и моркови. Отжать сок. Посолить и поперчить, снова перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Равномерно распределить нижний слой. Сверху выложить сырно-творожную массу, разровнять. Отправить в духовку и выпекала до готовности при температуре 180'C. Готовая запеканка у меня получается довольно низенькой, так как мы использовали крупную форму.
Приятного аппетита!
