Ингредиенты:
молоко500 мл.
бананового пудинг, пачка1 шт.
ликера Бэйлис1-2 ст. л.
сливки500 мл.
ванильный сахар20 гр.
закрепитель для сливок1-2 шт.
маргарин250 гр.
молочный шоколад150 гр.
яйца6 шт.
сахар1 стакан
картофельный крахмал100 гр.
мука200 гр.
разрыхлитель2 ч. л.
Приготовление:
Растопить шоколад, остудить, но не дать ему затвердеть.
Cмешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал и просеять. Добавить в основную массу и хорошо смешать.
Тесто разделить на три части.
Форму диаметром 21 см выложить пергаментной бумагой, смазать маслом.
Выложить одну часть теста, разровнять и выпекать в разогретой духовке, при температуре 380F, приблизительно 10-20 (у меня 25) минут или ориентируясь,когда спичка , помещенная внутрь, выйдет сухой. Повторить с остальным тестом.
Получившиеся три коржа остудить и разрезать вдоль на две части,таким образом,получаем 6 пластов.
В кастрюльке смешать молоко с банановым пудингoм. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой и дать остыть.
Охлажденный пудинг взбить миксером, добавив ликер Бэйлис.
Отдельно взбить сливки с ванильным сахаром и загустителeм.
Вмешать взбитые сливки в пудинговую массу.
Все слои торта, а так же верх и бока промазать кремом.
Бока украсила кукурузными хлопьями, верх клубникой
После ночного охлаждения в холодильнике,крем достаточно схватился и торт стал устойчивым
