Хлеб из отрубей и творога
Для большинства сидящих на диете или просто следящих за своей фигурой становится сущим испытанием не есть мучное. Те, кто привыкли есть хлеб постоянно и со всеми блюдами, такое лишение может поставить под угрозу соблюдение диеты. Однако мало кто знает, что выход есть. Можно приготовить более здоровый и, возможно, даже более вкусный аналог всеми любимого хлеба.
Ингредиенты:
2 яйца
4 ст.л. мягкого обезжиренного творога
4 ст.л. обезжиренного кефира
4 ст.л. овсяных отрубей
4 ст.л. пшеничных отрубей
1 ч.л. соды
немного соли
Этапы приготовления:
1. Замесить тесто из всех ингредиентов.
2. Переложить тесто в маленькую хлебную форму для выпечки. Если форма не силиконовая, рекомендую застелить ее предварительно пекарской бумагой. Так будет легче вынуть хлеб. Пусть тесто в форме постоит ещё минут 15.
3. Поставить форму в заранее разогретую до 200-220* С духовку на 10–15 минут. Затем, уменьшив нагрев до 180* С, печь хлеб ещё 20 минут (зубочисткой можно проверить готовность, она должна быть сухой).
4. Достать форму из духовки. Достать хлеб из формы. Выложить его на решётку и накрыть чистым полотенцем. Оставить остывать на 1 час.
