= Количество порций - 5
= Время приготовления - 20 мин +120 мин на варку языка
= ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 г говяжьего языка
- 100 г варено-копченой нежирной ветчины
- 100 г маринованного сладкого перца
- 100 г маринованных огурцов или корнишонов
- 2 яйца
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- растительное масло
- 250 г твердого зрелого сыра для декора
- петрушка
- лавровый лист
- Заправка:
- 100 г майонеза
- 50 г рассольного сыра, например брынзы или фета
= Описание:
Салаты с языком любят все за их очень «народный» вкус, сытность и всесезонность. Блюдо подчеркивает нашу славянскую ментальность, так как составлено из любимых закусок к крепким алкогольным напиткам на зимних застольях: языка, ветчины, маринованных огурчиков и перца. Рассольные сыры — также продукт наших широт. В салате нет «балластных» составляющих типа картофеля или моркови.
= Способ приготовления - смотрите в пошаговых фотографиях
= Другие похожие рецепты смотрите здесь: , ,
