= Количество порций - 4
= Время приготовления - 45 мин
= ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 г филе белой рыбы (сайда, треска или судак)
- 2 ст. л. муки (для панировки рыбы)
- 2 средних апельсина
- 1 кочан салата (латук, кучерявый салат)
- 1 пучок базилика
- 200 г помидоров черри
- 100 г оливок без косточек
- половина лимона (для сока)
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло
- Заправка:
- 4 ч. л. красного винного уксуса
- 6 ст. л. оливкового масла
- соль, перец черный молотый — по вкусу
= Описание:
Филе сайды, судака или трески, так называемых белых рыб, незаслуженно редко используется для приготовлении салатов и холодных закусок, так как после термической обработки оно становится достаточно сухим. В предлагаемом рецепте мы дополнили вкус рыбы соответствующими сочными ингредиентами.
= Способ приготовления - смотрите в пошаговых фотографиях
