Ингредиенты для "Хе" из мяса":
♥Масло растительное(оливковое или подсолнечное)
♥Уксус (20%) — 3 ст. л.
♥Соевый соус(чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него) — 1 ст. л
♥Лук репчатый(среднего размера) — 1 шт
♥Морковь (свежая) — 350 г
♥Мясо (говядина, свинина и т.п.) — 400 г
♥Зелень(лук, укроп, петрушка)
♥Перец черный(молотый и красный "Чили")
♥Соль
♥♥♥Рецепт "Корейское блюдо "Хе" из мяса":
-Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.
-Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.
-Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.
-Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.
