БЖУ на 100 г: 9.1.6
Ккал на 100 г: 69
Ингредиенты:
Творог 0% — 150 г
Молоко 0,5% — 150 мл
Йогурт 0% — 100 мл
Овсяные хлопья — 20 г
Какао-порошок — 10 г
Черника — 180 г
Желатин листовой — 10 г
Заменитель сахара по вкусу
Способ приготовления:
Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину черники. Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и сахзам по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить чернику, опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 сек. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао-порошок, сахзам по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.
Трехслойный мусс из творога, овсянки и черники
БЖУ на 100 гр: 9/ 1/ 6
Ккал на 100 гр: 69
Ингредиенты:
Творог 0% — 150 г
Молоко 0,5% — 150 мл
Йогурт 0% — 100 мл
Овсяные хлопья — 20 г
Какао-порошок — 10 г
Черника — 180 г
Желатин листовой — 10 г
Заменитель сахара по вкусу
Способ приготовления:
Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину черники. Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и сахзам по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить чернику, опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 сек. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао-порошок, сахзам по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.
