Ингредиенты:
• 1 томат
• горсть брюссельской капусты (ок. 6 штук)
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки пюрированных томатов
• 2 столовые ложки соуса из красного перца и баклажана (или пюрированных томатов)
• ½ чашки воды
• 1 – 2 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец, базилик, орегано и петрушка
Приготовление:
1. Нарезать томаты, капусту (разрезать на 4 части) и пропустить через пресс чеснок.
2. Обжарить чеснок в небольшом количестве масла, затем добавить томаты и жарить еще 2-3 минуты.
3. Добавить капусту, томатное пюре, соус, воду, специи и готовить на среднем огне несколько минут.
4. Приправить по вкусу и подавать.
Приятного аппетита!
