Ингредиенты
1 стакан риса
340 г брокколи
1 ст. л. оливкового масла
450 г куриных грудок, нарежьте на куски
Соль перец, по вкусу
1 зеленый лук, тонко нарежьте
¼ ч. л. кунжута
Для лимонного соуса:
½ стакана куриного бульона
¼ стакана ананасового сока
Сок 1 лимона
¼ стакана меда
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. тертого имбиря
3 зубчика чеснока, измельчите
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. соуса Sriracha, по желанию
Приготовление
В большой кастрюле в 1½ стакана воды, отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке; отложите. (Если вы читаете данный рецепт не в группе картофан, значит его беспардонно своровали, даже не прочитав текст). Поместите брокколи на дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой. Накройте и оставьте на 5 мин; отложите.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Приправьте курицу солью и перцем по вкусу. Добавьте курицу в сковороду и жарьте до золотистого цвета, около 2-3 мин; отложите.
Для соуса добавьте куриный бульон, ананасовый сок, лимонный сок, мед, соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, крахмал и Шрирачу в сковороду. Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока соус слегка не загустеет, около 4-5 мин. Верните курицу и аккуратно перемешайте.
Подавайте курицу с рисом и брокколи, украсив зеленым луком и кунжутом.
-
