Прекрасный фруктовый торт по очень простому рецепту. Тесто готовится очень быстро, а крем смешивается с сочными спелыми фруктами. Основное достоинство десерта – это нежный вкус и доступность продуктов.
Ингредиенты
Мука – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Сахар – 1,5 стакана
Яйцо – 2 шт.
Какао – 4 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сливки пакетированные – 200 г
Банан – 2 шт.
Персик – 2 шт.
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто, надо вбить яйца в глубокую тарелку и добавить к ним стакан сахара.
Следующими в тесто отправляются кефир и растительное масло. Можно немного помешать.
Далее кладется мука и какао.
Тесто тщательно вымешивается, можно при помощи специальной насадки на миксере. Оно выходит жидковатой консистенции.
Тесто нужно перелить в форму для запекания и поставить в горячую духовку. Готовится корж при температуре 180 градусов около получаса.
Если вы сомневаетесь в готовности коржа, его нужно проткнуть спичкой или зубочисткой. На ней не должно оставаться прилипших крошек.
Начинка и крем:
Сначала нужно нарезать кубиками персики и полукольцами бананы.
Корж надо разрезать пополам при помощи нити. Смазать нижний корж взбитыми с сахаром сливками и уложить персики и бананы.
Сверху накрыть второй половиной коржа и также толсто намазать кремом из сливок. Сверху торт украшают персиками и ягодами. Чтобы торт хорошо пропитался кремом, его надо оставить в холодильнике на 4-5 часов.
Приятного чаепития!
