250 г муки
• по 100 г сахара
• и сливочного масла + для смазывания формы
• 1 яйцо
• щепотка соли
• Для начинки:
• 400 г творога
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 4 вида фруктов разных цветов
• 1 упаковка желе для торта
Размягченное сливочное масло растереть с мукой в крошку.
Добавить в массу яйцо, растертое с сахаром и солью. Замесить эластичное тесто (оно должно отставать от рук).
Поместить полученное тесто в разъемную форму для запекания, хорошо смазанную сливочным маслом. Сформировать корзинку.
Творог соединить с сахаром и яйцами. Смесь выложить на сырое тесто.
Отправить все в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 25 — 30 мин при температуре 200 °С. Готовый пирог слегка охладить и украсить нарезанными фруктами (например киви, апельсинами, яблоками, ананасами).
