Ингредиенты:
- растительное масло
- асафетида
- черный перец
- 1 ч. л. порошка карри
- несколько листьев карри
- 500 г тыквы (крупно нарезать)
- 5 помидоров (разрезать на 4 части)
- 100 г шпината
- соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюле на масле обжарить специи. Добавить тыкву, обжарить до мягкости на медленном огне. Добавить помидоры . Посолить. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут. Добавить шпинат и тушить еще пару минут.
Подавать с отварным рисом.
Приятного аппетита!
