Вы видите эту красоту?! Ну разве не шедеврально?! Почётно присуждаю ему первое место из всей моей диетической выпечки!!! Очень, очень, очень хорош! И всё ещё оставаясь на страже ваших тонких девичьих талий! Предлагаю убедиться самолично!
Вам потребуется:
Тесто:
белок - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
клетчатка (или любые отруби) - 20 г
геркулес - 40 г
сах.зам гранулированный или тростниковый сахар
Крем:
желатин - 5 г
молоко - 100 г
творог пастообразный - 100 г
сах.зам
ванилин
ягоды любые, можно замороженные(предварительно разморозив)
На форму 14 см.
Как готовить:
1. Геркулес тщательно перемалываем с клетчаткой.
2. Отдельно взбиваем до пиков белки с сах.замом. Отдельно яйцо с сах.замом до белизны.
В яичную смесь высыпаем овсянку с клетчаткой, выкладываем белки и аккуратно перемешиваем, стараясь максимально сохранить пышность.
3. Выкладываем в форму и выпекаем при 170 градусах до зарумянивания. У меня ушло 25 минут
Пока печётся пирог, готовим крем.
4. Желатин растворяем в молоке по инструкции. Эту смесь пробиваем с творогом, сах.замом и ванилькой. Высыпаем ягоды, перемешиваем. Если вы сейчас читаете этот рецепт не в группе академия кулинарии, значит его украла очередная группа, которой хватает сообразительности лишь на копирование рецептов из нашей группы. Будьте с теми кто уникален.
5. Когда пирог немного остынет, делаем из него корзинку: вынимаем середину (это делается очень легко, поскольку бисквит невероятно воздушный. Кусочки вынутого бисквита перемешиваем с кремом и заполняем нашу "корзинку", сверху выкладываем ягодки и убираем в холодильник до утра!
А там уж кайфаните по полной!
Приятного аппетита!
Автор: Vostrik ova
