Ингредиенты:
(8 порций)
Вода 500 мл
Пшеничная мука 700 г
Соль по вкусу
Растительное масло 1 стакан
Молотый черный перец по вкусу
Свежие грибы 300 г
Репчатый лук 200 г
Инструкция приготовления
1. Грибы и лук измельчить и обжарить на растительном масле с солью и перцем.
2. Развести соль в воде, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным.
3. Раскатать тонкие лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах.
4. Обжарить чебуреки на растительном масле.
@try_veg
@try_veg
