2 компонента. Все просто и быстро. Но оказалось так вкусно. Сулугуни в лаваше обычно готовят на природе, перед шашлыком, на барбекюшнице. Попробуйте
Сыр сулугуни (лучше не заменять другим сыром, так как именно в этом сыре такой выраженный сливочный вкус) — 400 г
Лаваш грузинский листовой — 5 шт
Раскладываем листы лаваша.
Нарезаем сыр брусочками. Крупно. Такой толщины, какой хотите трубочки, которые будете кушать. =)
Выкладываем сыр на лаваш и скручиваем. Еще раз. Не рекомендую резать сыр мелко. Брусочками гораздо вкуснее и сочнее.
Складываем трубочки на тарелочку и разогреваем сковороду. Без масла.
Выкладываем на разогретую сковороду швами вниз.
Накрываем крышкой. Обжаривать с 2-х сторон на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится. ~ 5-10 минут. Только будьте осторожны! Не пересушите.
Выкладываем на тарелку, можно разрезать на несколько частей. Не хватайте горячее! =)
© Lipta
