Мука — 3 стак.
Сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.
Вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 стак.
Какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.
Ванилин — 1 упак.
Крахмал — 2 ст. л.
Молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.
В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло.
Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170 С духовку примерно на 25 минут.
Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам(или просто воду) (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовые ложки) всыпаем 3 столовые ложки какао и хорошенько размешиваем(можно какао и меньше)
В четверти стакана воды разводим 2 столовые ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.
Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог. Этот тортик получается очень высокий. Всегда получался(можно и без какао делать), можно с любым кремом, но можно и без крема, он получается внутри влажный
