?на 100грамм - 198.45 ккал?Б/Ж/У - 11.57/9.09/18.98?
Ингредиенты:
1 стакан колотого гороха (300 г)
2 моркови
200 гр сливок 20%
Специи: 1 ч. ложка куркумы, черный перец, соль
Кукурузное масло 1 ст ложка
Твердый сыр 100 г
Зелень петрушки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Горох нужно хорошенько промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
2. Затем горох снова промыть, переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, слить воду и опять залить холодной водой выше гороха пальца на два, не больше. Варить около 30 минут.
3. Разогреть на сковороде кукурузное масло, насыпать куркуму и потушить несколько секунд.
4. Морковь натереть на крупной терке и добавить к куркуме, хорошо перемешать. Убавить огонь и тушить до готовности.
5. Переложить морковь в кастрюлю с супом и варить еще несколько минут. Посолить, поперчить в конце варки, остудить.
6. В блендере взбить наш супчик до однородного состояния.
7. Перелить суп-пюре назад в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения и выключить.
Подаем гороховый крем-суп с тертым сыром, зеленью и гренками. Минимум усилий, польза максимальная!
Приятного аппетита!
