Брокколи - наш верный ПП-друг, обладающий массой полезных свойств и подкупающей своей низкокалорийностью!
Скорее забирайте себе! ?
1. Брокколи с творожно-чесночным соусом
Низкокалорийный гарнир или перекус: можно кушать даже поздно вечером!
?на 100грамм - 85.82 ккал?Б/Ж/У - 8.16/4.35/4.08?
Ингредиенты:
Брокколи 1 шт. (350 г)
Творог 200 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Натуральный йогурт 4 ст. л.
Лимонный сок, соль, черный перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Брокколи разберите на соцветия и хорошо промойте. Отварите в течение 10 минут в кипящей и чуть подсоленной воде до мягкости. Творог разомните с раздавленным чесноком, добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Полейте творожным соусом брокколи. Отваренные вкрутую яйца разрежьте на несколько частей и выложите сверху.
2. Нежные куриные котлетки с брокколи
?на 100грамм - 82.97 ккал?Б/Ж/У - 16.36/1.34/2.03?
Ингредиенты:
филе курогрудок 400гр;
яичный белок 1 шт;
брокколи 200гр;
соль, специи по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.
2. Добавляем белок.
3. Броколи протираем на крупной терке или отправляем в комбайн, по возможностям.
4. Формируем котлеты, выкладываем в антипригарную форму, подливаем туда водички и отправляем в заранее разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов, до готовности.
3. Брокколи с куриной грудкой
?на 100грамм - 73.16 ккал?Б/Ж/У - 8.87/3.03/3.81?
Ингредиенты:
отварные куриные грудки — 200гр
брокколи — 400гр
морковь — 1шт
куриный желток — 1шт.
оливковое масло — 1ст.л
сок лимона — 1ч.л.
соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10 минут либо приготовить в пароварке. Мясо порезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, взбрызнуть лимоном и добавить оливковое масло. Сверху украсить потертым яичным желтком. Желток в блюде присутствует не только в качестве украшения, а и необходимы как источник витамина Д для полноценного усвоения кальция из брокколи.
4. Домашние диетические хлебцы
?на 100грамм - 110.67 ккал?Б/Ж/У - 9.36/8.57/2.99?
Ингредиенты:
Брокколи — 500 г
Твердая моцарелла (или другой маложирный сыр) — 250 г
Творог — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Перец — 0.5 ч. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Срезать соцветия и измельчить в блендере. Сыр натереть или тоже смолоть в блендере.
2. Смешиваем брокколи с сыром. Добавляем творог (для этого рецепта лучше брать кремовый творог).
3. Вбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.
4. Распределяем в форме застеленной пекарской бумагой. Хорошо прихлопываем ладошкой для равномерности. Толщина хлебцов — на ваш вкус. Соль, перец — тоже, если надо. Хватает специй и соли из сыра и творога.
5. Запекаем в разогретой до 180 гр духовке 30 минут.
5. Оладьи из брокколи с сыром
?на 100грамм - 126.77 ккал?Б/Ж/У - 7.52/3.87/16.67?
Ингредиенты:
Капуста брокколи 250 г
Мука пшеничная 70 г
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Сыр пармезан тертый 30 г
Смесь перцев по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Отварите капусту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, измельчите.
2. Отдельно взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец, сыр. Смешайте с брокколи.Формируйте форму оладьев и жарьте с каждой стороны 3 минуты. Подавайте с йогуртовым соусом (смешайте 2 столовые ложки йогурта натурального, мелко порубите мяту, раздавите чеснок чеснокодавилкой и поперчите).
Приятного аппетита!
