На вкус эта колбаска мне напомнила пирожное "Картошку" и торт "Муравейник".
печенье песочное - 300-400 г
слив. масло - 200 г
сахар - 1 стакан
какао - 3 ст. ложки (с горкой)
молоко - 5 ст. ложек
грецкие орехи - 1 стакан
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи
блендера (в порошок) и пересыпать в миску.Я его измельчила скалкой.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.
Грецкие орехи крупно порубить.У меня был только жареный арахис, я его тоже
через скалку измельчила.
Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать.
В какао добавить молоко и хорошо перемешать.
Поставить какао с молоком на слабый огонь и
довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить порезанное кубиками слив. масло.
Хорошо размешать шоколадную массу.
Печенье с орехами разделим пополам.
В одну часть добавим шоколадную массу.
Все перемешать и добавлять печенье до тех пор,
пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.
На столе расстелить пищевую пленку,
выложить на нее часть шоколадной массы
с печеньем и разровнять.
Плотно завернуть пленку, придавая форму колбаски.
Так же поступить с оставшейся массой.
У меня получилось столько колбасок.
Убрать в морозилку до застывания.
Хранить тоже в морозилке.
Перед употреблением вынуть, нарезать.
Кулинарная книга Алии
