?на 100грамм - 144.12 ккал?Б/Ж/У - 7.27/6.81/13.63?
Ингредиенты:
Фарш 500 г
Рис 100 г (у меня Жасмин)
Лук 2 шт
Морковь
Чеснок 3 зубчика
Картофель 4-5 штук (зависит от размера, так что любое ваше количество)
Болгарский перец 1 шт
Томатная паста 1 ст.л.
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Рис залить горячей водой. (Зависит от сорта риса от 5 до 30 мин). Если надо сделайте пока фарш.
2. Морковь натереть, лук 1 шт и перец нарезать кубиками. Картошку произвольно, я покрупнее нарезала. Картошку залить водой и поставить на огонь.
3. Лук, морковь и перец обжарить на а/п сковороде (я без масла делала, с добавлением водички при необходимости). Добавить томатную пасту и потушить пару минут. Переложить в кастрюлю обжаренные овощи.
4. В фарш добавить лук 1 шт, чеснок и рис (воду слить), соль и перец. Все перемешать и сформировать тефтели.
5. Добавляем тефтели в кипящую воду (к овощам). Варить до готовности картофеля, риса. Добавить зелень.
Приятного аппетита!
Автор фото: lana_na_pp
