Манка - 2 ст.л.
Сахар коричневый - 4 ст.л.
Вода (горячая) - 6ст.л.
Масло оливковое - 1ст.л.
Сода - щепотка
Мука - 2/3 стакана
Мед - 3 ст.л.
Масло растительное
Арахис - 2ст.л. ( нарубленного)
1. В чашку насыпаем манку и 1 ст.л. сахара. Добавляем горячую воду, перемешиваем. Затем добавляем щепотку соды, оливковое масло, все перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто оставляем на 15-20 минут под пленкой.
2. Тесто делим на 3 части. Раскатываем каждую в тонкую лепешку. Нарезаем , как на домашнюю лапшу.
3. Обжариваем порциями в растительном масле( во фритюрнице), очень быстро. Выкладываем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло. Складываем в глубокую чашку.
4. В небольшой кастрюле смешиваем мед и сахар. Ставим на медленный огонь, нагреваем до растворения сахара. Можно на водяной бане. Затем заливаем этой смесью обжаренные кусочки теста. Быстро перемешиваем. Раскладываем по формочкам ( силиконовые формы для кексов), ставим на 30 минут в холодильник.
5. Подаем, посыпав коричневым сахаром и нарубленными орехами.
© Aleksandr
