?на 100грамм - 50.31 ккал?Б/Ж/У - 5.69/1.39/3.45?
Ингредиенты:
Филе трески 750 г
Кабачок или цуккини 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Маслины без косточек 10 шт.
Томаты в собственном соку 500 мл (или свежие 2 шт)
Тмин 1 ч.л.
Зерна кориандра 1 ч.л.
Фенхель 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.
Нарезанная зелень петрушки 2 ст.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Рыбу, кабачок, лук и сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
2. Специи обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке.
3. Овощи обжарить на растительном масле в течение 5 минут, добавить специи, маслины, рыбу. Добавить консервированные в собственном соку или свежие томаты и тушить на среднем огне до готовности, около 20-30 минут.
4. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
