Ингредиенты:
пюре 2-х средних бананов (перезрелых)
1 чашка фруктового сока/молока
1/2 чашки растительного масла
1+1/3 чашки манки
2/3 чашки муки
щепотка соли + соды
1 ч. л. корицы
Приготовление:
Смешиваем «мокрые» составляющие в одной миске, «сухие» — в другой. Смешиваем содержимое двух мисок и оставляем отдыхать на 15–30 минут.
После этого выкладываем тесто в форму (18 см), смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 200–220 градусов духовку. Выпекаем 30–40 минут до золотистого цвета.
Пирог готов!
П.С. Если хотите послаще (пирог получается лишь слегка сладким), то можно добавить 1/4–1/2 чашки сахара.
Приятного аппетита!
